长沙鲜源生物科技有限公司系专注于“食产业链”供给侧改革的创新科技企业，依托自主研发的高保鲜闪冻技术，打破日德等国在这一领域的技术封锁。面向国内农产品基地、餐饮行业、冷链物流业等，提供高保鲜生产解决方案。
采用液体闪冻技术，打破传统的风吹冷冻，以达到食品的高保鲜，营养0流失。

长沙鲜源生物科技有限公司系专注于“食产业链”供给侧改革的创新科技企业，依托自主研发的高保鲜闪冻技术，打破日德等国在这一领域的技术封锁。面向国内农产品基地、餐饮行业、冷链物流业等，提供高保鲜生产解决方案。高保鲜闪冻技术解决了常规冷冻对食品营养损耗大、化冻后品项差的难点，既实现长达12个月低温存储期、又最大程度保持食品的鲜度和品相，在农产品、餐饮、食品加工领域具有广阔的市场，技术先进性处于国内领先地位。
项目基本情况：
高保鲜闪冻技术产业开发项目于2016年10月落户湖南省大学科技产业园。计划总投资5000万元，一期投资1000万元建成高保鲜闪冻技术研发中心，包括300平米演示车间和500平米共享式多功能研讨中心，一期建设达产后具备年产值3000万的设备定制服务能力；二期投资4000万元建成6000平米智能高保鲜闪冻系列产品装配车间和2000平米食品级载冷液生产车间，1000平米食业物联网数据采集平台，及3000平米配套办公和生活设施。